澳洲和牛西冷

在澳洲有著和日本一樣嚴格的牛肉分級制服，以大理石花紋、脂肪色、肉色、生理成熟度、最終PH值、耆甲高度和背膘厚等指標分為M1 – M9級，判定最著重依據的是大理石花紋、 ...

M9和牛西冷扒，澳洲品質最佳的和牛。我們可根據閣下的要求進行特殊切割，請在備註部分闡明你的要求。 如無特別要求，我們會切割至下列尺寸（每2塊一個真空袋) ...

澳洲M9和牛為澳洲出口最高級別的和牛，油花較M7多，肉質更軟滑多汁。西冷是牛的腰脊部分，脂肪分佈平均，肉與油香絕紗平衡，肉質有彈性，肉味最濃，只需落少許鹽便能夠 ...

西冷是牛背部脊骨裏面的一條瘦肉，肉質柔嫩。這部位切成的牛排，包括T骨牛排及西冷牛排，其大理石紋脂肪分佈均勻，入口嫩滑多汁，最適合煎、烘焙及用來炭燒；其肉質亦適合 ...

西冷經常會被製作成牛排，亦可以薄切用於日式火鍋或燒烤，食法多變。比起日本和牛，澳洲和牛勝在脂肪平均又夠肉汁，烹調時油花化入牛肉之中，既有牛肉的嫩 ...

M9是優質澳洲和牛的極高評價。肉質鮮嫩, 味道濃郁, 令人垂涎三呎並在您的口中融化。西冷位於牛的後腰脊，價值最高的部位之一，含豐富油脂，沒有肉筋，入口不會感受到 ...

免費乾式熟成服務： 冰鮮澳洲Margaret River M9+ 和牛肉眼6 公斤. Only 32 left in stock. $1,475.00/kg. $8,850.00. 冰鮮M3-4和牛西冷扒-2公斤. 冰鮮M3-4和牛西冷扒-2 ...

2021年1月26日 — 西冷是位於後腰脊柱的後腰脊肉，和肉眼一樣，是牛隻較少運動到的部位，肉質也是十分細嫩，澳洲M3和牛西冷脂肪分佈均勻，比起肉眼部位，西冷的脂肪分佈會 ...

2021年1月26日 — 在煎製時，會散發著只屬於澳洲和牛的獨特風味，讓人食慾大增，在配合海鹽、大蒜、迷迭香等之後，會將澳洲M7和牛西冷的風味全都激發出來，入口之後，嫩滑的 ...

澳洲Full Blood 純種M9-M9+ 和牛西冷牛扒 · 全店，購物滿$600可免費送貨. 全店，沙田石門到店自取(免運費,無購物限額) · HK$410.00. HK$372.00. 會員獨享 · 重量 : ...